老姜糖炖藕片【我与大同的美味炖汤】

材料

"莲藕片 1段","老姜母糖 1块","水 600cc"

做法

  1. step1

    1: 如何选莲藕:1、藕节粗且短,成熟度足,口感较佳。2、藕节间距长,成熟度愈高,口感较松软。 3、外形要饱满,色黄无异味:莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色。4.颜色勿过白,卖相佳的莲藕可能以化学药剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。5.莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁。

  2. step2

    2: 将藕片放入内锅,并放入老姜母糖及加入适量水份

  3. step3

    3: 外锅注入约180cc冷水开始炖煮直至电源跳起即可

  4. step4

    4: 简单的暖身甜品,大同电锅轻松料理。

(创建于2016-06-21)

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