川味担担面{五木兰州拉面}
材料
"(酱汁)芝麻酱 1大匙","(酱汁)酱油 1大匙","(酱汁)黑醋 1小匙","(酱汁)糖 1小匙","(酱汁)麻辣酱 1大匙","(酱汁)辣油 1大匙","(酱汁)甜面酱 1小匙","(酱汁)香油 1小匙","(酱汁)蒜粒粉 2小匙","(酱汁)蒜末 1小匙","(酱汁)高汤或开水 2大匙","熟花生 1小把","蜜汁腰果或原味腰果 1小把","五木兰州拉面 半包","葱花 适量"
做法
-
1: 将所有(酱汁)的材料一起放进碗中搅拌均匀
-
2: 依序在调好的酱汁中加入蒜粒粉和蒜末
-
3: 呈步骤2
-
4: 把熟的花生仁和蜜汁腰果一起放进塑胶袋中~用槌子或者菜刀敲碎备用
-
5: 煮一锅水~水滚后即可放进五木兰州拉面
-
6: 放进拉面后水再次沸腾即可再放进一米杯的水~等水再一次煮沸续煮1~2分钟即可起锅~把面条泡冰块水做冰镇的动作增加Q度
-
7: 捞出面条~淋上酱汁撒上花生坚果碎粒~再放上葱花即可完成川味担担面~