麻辣鸭血
材料
做法
1、辣椒、蒜头、葱切末,鸭血切大块备用。
2、煮一锅热水,加入1小匙盐,水滚后放入鸭血汆烫约1分钟捞起备用。
3、热锅加入少许油,将蒜头、辣椒爆香,再加入2大匙麻辣酱炒香,并放入1大匙酱油及适量水煮开。
4、水煮开后,转中火,放入鸭血下去卤煮,煮滚后转小火再煮5分钟即可熄火盖锅闷置。等要起锅时再撒上些许花椒粉及葱末即可。
(创建于2016-07-07)1、辣椒、蒜头、葱切末,鸭血切大块备用。
2、煮一锅热水,加入1小匙盐,水滚后放入鸭血汆烫约1分钟捞起备用。
3、热锅加入少许油,将蒜头、辣椒爆香,再加入2大匙麻辣酱炒香,并放入1大匙酱油及适量水煮开。
4、水煮开后,转中火,放入鸭血下去卤煮,煮滚后转小火再煮5分钟即可熄火盖锅闷置。等要起锅时再撒上些许花椒粉及葱末即可。
(创建于2016-07-07)