酱爆回锅肉
材料
"梅花肉 10片","高丽菜 1/4颗","香菇 3朵","青蒜 1条","辣椒 1条","蒜头 3颗","[调味料]辣豆瓣 1大匙","[调味料]酱油 1匙","[调味料]米酒 半匙","[调味料]胡椒 些许","[调味料]糖 1小匙"
做法
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1: 准备食材。香菇、蒜、辣椒切片,青蒜白的部分切片,绿的地方切段,清洗好的高丽菜用手丝成片。
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2: 热锅,油少许,先下梅花肉干炒,炒到边边微焦,把肉推到锅子边缘。接着放入蒜片、辣椒、香菇翻炒。
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3: 然后加入调味料及些许水,再丢入高丽菜、青蒜炒香。炒至高丽菜出水变软即可。
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4: 完成