豆鼓蒸小排

材料

"猪小排 3人份","葱 1支","蒜头 2大瓣","辣椒 1小根","湿豆鼓 1大匙","酱油 1大匙","米酒 1大匙","白糖 1小匙","盐 少许"

做法

  1. step1

    1: 猪小排洗净水沥乾，加入醃酱拌匀静置10分钟入味
  2. step2

    2: 再加入湿黑鼓豆瓣拌匀后入电锅蒸，10分钟后打开搅拌一下再蒸10分钟，排骨如果切比较大块时间则延长久一点
  3. step3

    3: 葱和辣椒切细末，排骨熟透后撒上，盖上锅盖闷30~60秒再起锅即可，或是起锅后洒上，拿小汤匙舀渗出的汤汁淋上也可以
（创建于2016-06-21）

关键词

豆鼓  蒸  小排  
陈宁和

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