义风月桂叶清炖牛肉面-快锅就用乐锅史蒂娜

材料

"牛腱肉 半个","牛肉烧烤肉片 一盒","培根片 8片","红萝卜 一个","白萝卜 一个","细面 4束","油菜叶切碎 一碗","糖 一小匙","盐 半大匙","沙拉油 一小匙","月桂叶 五片","花椒 4克","水 2000cc","米酒 200cc"

做法

  1. step1

    1: 将培跟放平底锅出油煸香,加入牛腱肉切块与牛肉烧烤肉片一起煎香,表面没有血水后,加入一小匙糖一起煸到香,再加入月桂叶与花椒粒一起小火慢慢煸。

  2. step2

    2: 快锅里~放入切大块的白萝卜与红萝卜。

  3. step3

    3: 再倒入做法一。

  4. step4

    4: 加入2000cc水与200cc米酒。和半大匙的盐。

  5. step5

    5: 盖好盖子,开大火,到红色钮升上来。转中小火30分。再闷20分。

  6. step6

    6: 中小火30分。再闷20分后,关火打开排气阀,等热气排一些后,等红色钮降下去后,就可以开锅。(如果喜欢材料再软一点,可以再闷一些时间再开锅。)

  7. step7

    7: 将水煮滚放入细面,加入沙拉油与油菜叶切细,一起煮~ 煮到水干面熟,要吃汤面加汤,要吃干面加油葱或肉酱。(感谢儿子的同学妈妈,梁妈妈和我分享此干面法。)

  8. step8

    8: 面起锅后加入炖好的牛肉汤,非常的清爽好吃。

(创建于2016-06-21)

关键词

牛肉面  炖牛肉  清炖牛肉面  乐锅  清炖  桂叶  月桂  月桂叶  

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