香蕉蜂蜜燕麦饼干

材料

"无盐奶油 100g","白糖粉 50g","低筋面粉 260g","燕麦 40g","蜂蜜 一匙"," 1颗","香蕉(约1条) 80g"

做法

  1. step1

    1: 奶油置放室温下软化切小块,加入白糖粉用打蛋器将奶油打发至颜色泛白,也就是把打蛋器举起奶油可直立不会滴下来为主。

  2. step2

    2: 全蛋打匀分并和蜂蜜加到打发奶油中拌匀。

  3. step3

    3: 香蕉用汤匙压碎便成泥后加入打发奶油中。

  4. step4

    4: 低筋面粉需过筛,燕麦不用,2种加入打发奶油中用刮刀拌匀,力道轻揉不可用力揉拍,不然饼干会变硬。用手拌也可以。 用烘焙纸将面团塑型成长条状,放入冰箱冷冻1小时。(这份食谱我共做2条长面团,长度宽度可自行决定喔)

  5. step5

    5: 用刀将不整齐的边切除,切成厚约0.5公分的片状。

  6. step6

    6: 刚刚面团的边不要浪费,用手搓成团,用保鲜膜包好放入冷冻5分钟,拿出来用杆面棍杆平,压模做不同造型。

  7. step7

    7: 烤箱先预热,180度烤20分钟。一边烤就散发阵阵香蕉的香甜味,烤完放凉饼干会变硬脆,就可以开动了。没马上吃完要放密封罐保存。

(创建于2016-06-21)

关键词

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