1: 准备食材

2: 红萝卜去皮切块，马铃著去皮切块，备用

3: 热锅，加入沙拉油，先把猪软骨煸煎一下让肉有点变色即可

4: 取另一锅，放入作法3的猪软骨，及作法2的红萝卜块及马铃薯块，加入酱油，糖，胡椒粉。

5: 加水淹至食材，卤30分钟。

6: 取另一锅，煮面(水不用太多，待会盛碗时，连同水一起)

7: 盛碗，加入作法5的猪软骨，再加入一些卤汁，就不用再调味了。