Olivia♥大红大紫(辣炒茄子)─淬酿年菜料理

材料

"茄子 2条(约300g)","猪绞肉 100g","蒜蓉辣椒 1大匙","红辣椒丝(比较不的那种) 半支","酱油 1大匙","酱油 2大匙","乌醋 1大匙","藕粉太白粉 1茶匙","冷水 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 将醃料加入猪绞肉中拌匀。

  2. step2

    2: 备锅滚水将茄子煮软,捞起备用。

  3. step3

    3: 热锅热油,将绞肉翻炒熟,加入蒜蓉辣椒。

  4. step4

    4: 加入茄子和调味料,拌炒均匀。

  5. step5

    5: 上锅盖闷煮至茄子熟透。

  6. step6

    6: 加入红辣椒丝和芡汁拌炒均匀。

(创建于2016-06-21)

关键词

炒茄子  辣炒茄子  年菜  淬酿  辣炒  

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