青柠糖晶法式薄饼(可丽饼)
材料
做法
将无盐奶油微波加热,直至成液态状。 将全部的面粉、蛋、糖、盐放入盆中,并倒入奶油及100g的鲜奶 将所有材料均匀搅拌,并在搅拌过程中缓缓倒入剩余的400g牛奶。 开小火,在平底锅上抹些许奶油,后倒入适量面糊并旋转锅子,使面糊均匀分布平底锅上且呈圆型。 约30~40秒,出现些许烤纹后翻面,再煎20~30秒 将薄饼放置盘中,洒上适量砂糖及柠檬汁,最后把薄饼对折再对折即完成。
(创建于2017-05-29)将无盐奶油微波加热,直至成液态状。 将全部的面粉、蛋、糖、盐放入盆中,并倒入奶油及100g的鲜奶 将所有材料均匀搅拌,并在搅拌过程中缓缓倒入剩余的400g牛奶。 开小火,在平底锅上抹些许奶油,后倒入适量面糊并旋转锅子,使面糊均匀分布平底锅上且呈圆型。 约30~40秒,出现些许烤纹后翻面,再煎20~30秒 将薄饼放置盘中,洒上适量砂糖及柠檬汁,最后把薄饼对折再对折即完成。
(创建于2017-05-29)