酥脆洋葱圈 【健康免油炸】
材料
做法
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1: 先将洋葱切除头尾部份,拨掉外皮,由头至尾端切,约一公分厚,使其成为圆状
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2: 如想洋葱圈更酥脆,可用一大匙橄榄油与面包粉拌匀,然后放入平底锅内,用小火煮至面包粉金黄色,待凉备用 (我用的是日本面包粉Panko,会更酥脆的)
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3: 在碗内将鸡蛋及牛奶打发均匀,另一碟内将面粉及调味料拌匀
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4: 将洋葱圈依次序沾上面粉->蛋液 ->面包粉
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5: 将洋葱圈放在铺有烘焙纸的烤盘上,放入已预热220度烤箱,烤15至20分钟,至金黄色即成!(在烤至10分钟时反转洋葱圈另一面再烤)
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