1: 将"冷燻鲑鱼"解冻，此包装为已切片，解冻后可直接取出料理(或直接食用)。

2: 备料：豆腐切块，葱、嫩姜(少许)、辣椒(少许) 切丝，小蕃茄对切。

3: 豆腐舖盘，并将冷燻鲑鱼铺在豆腐上。可将小蕃茄装饰在豆腐之间，接着铺上葱、姜、辣椒丝，最后均匀淋上味醂。

4: 放入电锅 蒸15分钟~就可以上桌囉！