酥炸柳叶鱼

材料

柳叶鱼 1斤,地瓜粉 适量,蒜末 少许,姜末 少许,米酒 1大匙,胡椒粉 少许,盐 少许,胡椒盐 少许

做法

1、柳叶鱼洗净沥干后取一锅盆放入鱼,加入米酒,蒜末,姜末,胡椒粉,盐醃入味(放冰箱约1小时)

2、将柳叶鱼裹上地瓜粉静置约5分钟后下油锅炸,中火诈至定型后起锅前开大火逼出油即可(约3分钟)

3、沥干油摆盘~洒上胡椒盐挤即可上桌~要吃时可挤上柠檬汁更赞~

（创建于2016-07-07）

关键词

柳叶  柳叶鱼  酥炸  鱼  
陈小林

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