三鲜饭(吞拿鱼,三文鱼,蟹子)

材料

三文鱼 4片,吞拿鱼 4片,黄瓜 半根,胡萝卜 1/4根,白胡椒 1小勺,米酒 1勺,鸡蛋 1颗,蒸鱼豉油 1勺,糖 1小勺,盐 适量,米饭 1碗,生菜叶 3片

做法

1、胡萝卜,黄瓜,吞拿,三文切丁,一个鸡蛋打散

2、锅内热油,倒入各式丁下锅进行煸炒,待鱼肉变白后喷入一勺米酒一小勺白胡椒粉翻炒,再倒入隔夜的凉饭进行翻炒,待饭炒开后,倒入一勺半的蒸鱼豉油,继续翻炒,倒入打散的鸡蛋快速翻炒,切记快速,以免糊锅。待饭粒散开后,依照个人口味放入适量糖,糖,葱花,炒匀后起锅装盘撒上蟹籽。

3、锅内热油,倒入各式丁下锅进行煸炒,待鱼肉变白后喷入一勺米酒一小勺白胡椒粉翻炒,再倒入隔夜的凉饭进行翻炒,待饭炒开后,倒入一勺的蒸鱼豉油,继续翻炒,倒入打散的鸡蛋快速翻炒,切记快速,以免糊锅。待饭粒散开后,依照个人口味放入糖,盐,葱花,炒匀后起锅装盘撒上蟹籽。

(创建于2016-07-07)

关键词

蟹子  吞拿鱼  三鲜  

三文鱼的做法

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