首先起个热锅，然后煎蛋，记得把蛋黄搅破煎熟，这样切三明治的时候，蛋黄才不会流得不好看

把煎好的蛋拿起放入一旁备料区

切几片薄薄的里肌肉

把薄里肌肉下锅煎，翻面再煎，加点盐，拿起放在备料区

在土司上面涂点橄榄油，舖上生菜，里肌肉，蕃茄切片和煎蛋，最后放上起司片，再盖上一片土司

然后把三明治放进烤箱稍微烤一下，让起士片有些融化后取出

在三明治上插上四支牙签，对角交叉切两刀，变成四块三明治，这样就完成了

接下来就是炸洋芋片！首先把马铃薯切成薄片

把马铃薯片走水，泡大约半小时，让淀粉流失，这样煎起来就不会变黑

马铃薯片走水后，用布把水份压干

马铃薯片下锅炸，直至漂亮的金黄色后取出

在马铃薯片撒上些许盐巴和现磨胡椒

把薯片放在三明治旁当配菜

三明治完成囉！

（创建于2016-06-21）