懒人营养便当X深夜食堂 - 马铃薯炖肉

材料

红萝卜 1条,马铃薯 2个,洋葱 1个,牛肉片 200g,魔芋 1盒,豌豆 半盒,酱油 4大匙,味淋 2大匙,红糖 1小匙,米酒 4大匙,白胡椒 适量

做法

洋葱切片、胡萝卜跟马铃薯滚刀切块、魔芋切块

滚水烫魔芋3分钟以去除腥味

胡萝卜放进碗中加水,微波炉微波7~8分钟

先将调味料混合拌匀做成酱汁,味淋:酱油:米酒=1:2:2,红糖(或粗砂糖)一点点

起油锅先炒香洋葱,加入牛肉片小火拌炒

加入魔芋、马铃薯、胡萝卜,煮胡萝卜的水也一起加入

加入酱汁,小火炖煮约30~45分钟

最后加入豌豆配色

(创建于2016-06-21)

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