1、竹笋去壳，去掉底部较粗纤维，洗净、切块。

2、胡萝卜去皮切小块；青葱切段；五花肉洗净、切块，备用。

3、起油锅爆香葱段，放入五花肉拌炒至表皮着色，加入所有调味料拌炒。

4、续加入笋块、胡萝卜和水500cc，以中火煮滚后，盖上锅盖转小火焖煮约30分钟即可。

（创建于2016-07-08）