西施舌 约260公克,九层塔 1把,蒜 3瓣,姜 1小块,辣椒 1根,盐 适量,乌醋 2/10杯,香油 少许
1、西施舌及九层塔洗净、蒜切片、姜切片、辣椒斜切备用。
2、取锅爆香蒜、姜及辣椒,放入西施舌及少许水翻炒,炒至西施舌熟成。
3、同锅加入九层塔续炒,斟酌以盐调味,加入乌醋及香油即可。