荔枝苹果柠檬酱

材料

"荔枝 4斤","苹果 3颗","柠檬 2棵","麦芽糖 200公克","二砂 200公克"

做法

  1. step1

    1: 水果先洗干净

  2. step2

    2: 烧一锅热水把玻璃罐烫过,消毒晾干备用

  3. step3

    3: 荔枝剥壳去籽,果肉切小块;苹果去皮去籽切小块,柠檬取汁及一些皮茸

  4. step4

    4: 荔枝丁、苹果丁、麦芽糖、二砂一起放入锅中,以大火熬煮,初始汤汁超多要熬煮30-40分,期间要常搅拌均匀

  5. step5

    5: 熬至汁成浓稠状加入柠檬汁再稍煮一下,随即加入柠檬皮茸混和即熄火。加柠檬是使果酱更有层次感

  6. step6

    6: 待凉,果酱会更浓郁,装罐即完成

(创建于2016-06-21)

关键词

柠檬  柠檬酱  苹果  荔枝  

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