味噌淋鸡

材料

"去骨鸡腿肉 300克","高丽菜丝（或生菜丝） 适量","味噌 1/2-1大匙","冷开水 1大匙","酱油 1小匙","醋 1大匙","砂糖 1大匙","面粉 2大匙","酱油 1小匙","酒 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 将去骨鸡腿肉洗净后，擦干表面的水分，再用叉子在鸡皮上刺几个洞，避免鸡皮过于收缩，然后用醃鸡料抓匀，醃10分钟
  2. step2

    2: 制作味增酱汁。将味增和冷开水调开后，加入酱油、醋和砂糖调匀备用
  3. step3

    3: 将步骤1沾上一层薄薄的面粉
  4. step4

    4: 将锅中的油烧热后，放入步骤3，用中火煎至两面金黄且熟透，盛出
  5. step5

    5: 将步骤4切成长条状后，放在高丽菜丝上，再淋上步骤2即可
（创建于2016-06-21）

关键词

味噌  鸡  
陈锦梅

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