白酱 (Cream Sauce)
材料
做法
-
1: 无盐奶油放入汤锅以小火使其融化
-
2: 分两次加入面粉，同时以汤匙搅拌，使面粉与奶油融合
-
3: 保持小火，加入鲜奶及月桂叶，搅拌至鲜奶冒泡（将沸腾状），越搅拌也越浓稠
-
4: 熄火，加入鲜奶油拌匀，捞出月桂叶，加盖放凉
-
5: 做白酱义大利面
-
6: 做白酱薯泥
-
7: 或放在保鲜盒冷藏或冷冻保存
