西班牙酥饼
材料
做法
1、低粉、糖粉与杏仁粉混合均匀。
2、擦出柠檬皮,直接混在做法1的粉中,直接加入奶油、白油及全蛋,用手抓揉混合成面团。
3、将面团擀成厚约1公分的片状,再用直径约五公分圆模切割出小圆片状。
4、以上火180度,下火160度烘烤30分钟左右。
小诀窍
1、低粉先以上下火各180度烘烤10分钟,放凉后过筛备用。
2、奶油先放在室温下软化。
1、低粉、糖粉与杏仁粉混合均匀。
2、擦出柠檬皮,直接混在做法1的粉中,直接加入奶油、白油及全蛋,用手抓揉混合成面团。
3、将面团擀成厚约1公分的片状,再用直径约五公分圆模切割出小圆片状。
4、以上火180度,下火160度烘烤30分钟左右。
1、低粉先以上下火各180度烘烤10分钟,放凉后过筛备用。
2、奶油先放在室温下软化。