醋溜土豆丝

材料

"马铃薯 3个","红萝卜 半根","花椒粒 1小匙","红辣椒 1倜","盐、胡椒 适量","镇江香醋 2大匙","香菜末、葱花 少许"

做法

  1. step1

    1: 马铃薯切丝后泡在冷水中,多换几次水,直到水清澈,除去马铃薯中所含的淀粉质。 起油锅,先爆花椒至香味透出后熄火,取出花椒,然后再开火,爆香红辣椒,再下土豆丝及红萝卜丝,盐、胡椒粉调味,炒熟后沿锅边淋下醋,撒些香菜末及葱花拌炒后即可盛盘上菜了。

(创建于2016-06-21)

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土豆丝的做法

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