蒜辣煎豆腐

材料

板豆腐 3块,葱 2支,低筋面粉 适量,蒜末 4瓣,辣椒末 2支,酱油 3匙,黑醋 3匙,水 3匙,味淋 1.5匙,糖 2茶匙

做法

1、将豆腐置入盘中, 以重物压 1-2 小时左右, 将豆腐内的水分压出(如此豆腐较容易入味)；

2、豆腐切厚片后均匀裹上一层面粉备用；

3、葱、蒜、辣椒切末备用；

4、调好调味料备用；

5、2 匙油热油锅, 下豆腐煎至两面金黄；

6、下调味料, 让豆腐均匀沾上酱汁, 煎至调味料收汁, 起锅前撒上葱花即可。

（创建于2016-07-08）

关键词

煎豆  煎豆腐  蒜辣煎豆腐  
陈雪英
豆腐怎么做好吃

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