[Witi✿Kitchen]LC香菇鸡汤

材料

"鸡肉(或鸡腿肉2只) 1/2只","姜片 30g","大干香菇泡水(直径5cm或小朵10朵) 3朵","泡香菇水 200cc","水 1000cc","杏鲍菇切片 2~3个","油 1大匙","盐 适量"

做法

  1. step1

    1: 将鸡肉过水川烫 后捞起略洗净 沥干

  2. step2

    2: 锅底爆香姜片

  3. step3

    3: 步骤1的鸡皮 贴锅底煎香

  4. step4

    4: 煎至微黄 即可翻面续煎

  5. step5

    5: 皮面都煎香后 加入香菇 "香菇水"及水 煮滚 关中小火 盖上盖 续煮10~15分钟 加入杏鲍菇片 盐调味 煮滚后 关火 闷10~15分

(创建于2016-06-21)

关键词

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鸡汤的做法

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