大酱苦瓜

材料

"苦瓜 1条","韩式大酱 1大匙","味淋 1大匙","糖 1茶匙","开水 120~150c.c"

做法

  1. step1

    1: 苦瓜去籽并刮除白膜后切大块,烧一锅水,水滚后加入少许盐巴,再将苦瓜放入汆烫至水再次沸腾后捞起沥干、味噌先用50c.c的温热水化开备用。

  2. step2

    2: 将苦瓜、味醂、糖和水70~100c.c放入锅内煮至沸腾后,转小火盖锅焖煮15~20分钟至自己喜欢的软度。

  3. step3

    3: 掀开锅盖,加入味噌水,并再次煮至锅边冒小泡泡后即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

酱苦瓜  大酱    

苦瓜的做法

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