日式白色情人节金鱼嫩牛排甜蜜便当(上田太太爱料理)
材料
"白饭 1个餐盒量","小番茄 2颗","黄甜椒 1小片","起司片 半片","海苔 半片","明太子昆布丝 适量","蟹棒 半根(取白色部分)","食用色素(蓝) 1小小滴","牛排 1小片","嫩豆腐 1块","孜然风味粉 适量","青椒(切一口大小) 半颗","柠檬片 4小片","高丽菜细丝 适量"
做法
-
1: 情人小金鱼饭盒作法:将白饭装入餐盒(中间可铺些调味昆布丝)将一颗番茄对切(鱼头),另一颗切开用剪刀慢慢剪出尾巴及鱼鳍黄甜椒一样用剪刀慢慢剪出一个椭圆及鱼鳍,鱼尾合并排好在饭上后,用起司与海苔各剪出四个中圆及两个小圆(眼睛)将小小滴的蓝色食用色素加到约150cc的冷水里拌匀后,将蟹棒撕成一丝丝的放到水里浸泡约20分钟取出即可装饰囉!
-
2: 孜然牛排煎嫩豆腐作法:将高丽菜切细丝后先放到餐盒里,淋上些许和风酱热好平底锅后铺上煎烤专用纸,将小牛排与嫩豆腐,青椒片一同放进锅里,以中小火慢煎翻面,等牛肉变色起锅前正反面都洒上孜然调味粉。最后摆到生菜上,再洒些孜然粉与罗勒细末即可。(也可在最后插入挤片柠檬片会让风味更佳喔!)
-
3:
