1、透抽剖开身体清除内脏,洗干净不要去皮,切小丁

2、蛋打散加调味料,备用.

3、平底锅不加油烧热,倒入透抽丁干煸至表皮微焦捞出

4、取一个慕斯模置于平底锅上,加两大匙油烧热倒入蛋液转小火

5、再倒入透抽丁稍拌一下,盖上锅盖小火烘焙它会胀高至全熟翻面,两面呈金黄即可盛盘

6、表面淋泰式酸辣酱,再撒柴鱼片,大人小孩都抢著吃喔!

（创建于2016-07-08）