玫瑰花酱林茨塔

材料

黄油 100克,软筋面粉 80克,杏仁粉 80克,肉桂 1/4匙,豆蔻 1/4,食盐 少许,白砂糖 40克,白兰地 1/2匙,玫瑰酱 100克,柠檬 2匙

做法

1、黄油室温软化,用电动打蛋器打至顺滑

2、分3次加入白砂糖,用电动打蛋器打至发白

3、分3次加入鸡蛋液,没加入一次都要充分搅拌均匀。再加入蛋液的时候,可以留1小勺的量,留表面刷蛋液用

4、低筋面粉+杏仁粉+肉桂粉+豆蔻粉混合

5、把混合好的分类过筛到打发的黄油中

6、用1cm左右的花嘴,围绕模具挤出面糊

7、玫瑰花酱中加入柠檬中,中和果酱中的甜味

8、把混合好的玫瑰花酱均匀的铺在模具中

9、用花嘴在塔上挤出网格,表面刷上全蛋液

10、放入预热170度的烤箱,中层,烤40分钟,冷却后即可取出。出炉后可以根据喜好,筛上糖粉装饰

(创建于2016-07-08)

关键词

玫瑰花酱林茨塔  玫瑰  玫瑰花  玫瑰花酱  

相关食谱

推荐食谱

小知识