不败秘方的大阪烧
材料
"低筋面粉 一杯","鲣鱼粉或和风だし 1大匙","水 1/2杯","蛋 1颗","山药泥 1杯","猪绞肉 200g","葱花 适量","樱花虾 30g","任何海鲜 适量","高丽菜(切小块) 适量"
做法
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1: 将低筋面粉和鲣鱼粉或其他和风高汤粉加水拌在一起
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2: 将山药磨成泥和蛋搅拌均匀
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3: 再将1和2搅拌在一起后,放入猪绞肉和葱花(建议多放一点)拌匀
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4: 放入加一点油的煎锅中两面煎熟即可
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5: 淋上市卖的日式大阪烧酱,建议可加一些日式美乃滋和绿海苔粉(日式超市里都可以找得到)
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6: 另一种口味组合是~樱花虾海鲜和高丽菜取代3中的绞肉和葱花,其实大家也可以用各式食材来做变化喔~
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7: 这是鲣鱼的和风高汤粉
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8: 这个可以来当大阪烧酱
