红豆嫩豆花(自制豆花)

材料

"无糖豆浆 1500cc","豆花粉 45g","冷开水 190cc",

做法

  1. 1: 红豆汤可事先备起来

  2. step2

    2: 准备制作豆花食材。

  3. step3

    3: 取豆浆放入锅中,用小火煮滚。(后段需适时搅拌,避免烧焦)

  4. step4

    4: 等待豆浆同时,先将冷开水与豆花粉拌匀备用。

  5. step5

    5: 豆花煮滚时,关火,再将步骤4.搅拌一下,不可沈底,迅速将煮滚的豆花由高约30cm冲入豆花粉浆中,此时不要搅拌与移动豆浆,放置10-15分钟,使其凝固。(表面有泡泡属正常现象)

  6. step6

    6: 凝固后,再将泡泡去除,放凉后即可食用,或放入冷藏后食用。(未食用完需冷藏)

  7. step7

    7: 可添加自己喜爱的汤底(如:甜汤、红豆、绿豆、粉圆、花生仁汤...)或豆花加入果酱食用(如:草莓、蓝莓、凤梨、苹果、桑椹...)。

(创建于2017-04-19)

关键词

红豆嫩豆花(自制豆花)  红豆  

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