菠菜鸡蛋炒粉丝

材料

菠菜1小捆,鸡蛋1个,粉丝1把,油,盐,葱,胡椒

做法

1、先把鸡蛋炒好备用。

2、菠菜洗净用手掐两段,最好不要用刀切。

3、粉丝煮一小会,然后放凉水盆里过一下。

4、点火放油,用葱花炝锅,放菠菜翻炒两下,把准备好的鸡蛋和粉丝放进去,放盐和胡椒粉调味均匀即可出锅。

小诀窍

粉丝一定要把水空干,菠菜也尽量不要让它有水,因为这道菜出水就不好看了,而且口味也没有那么好了,一定要注意急火快炒。

(创建于2014-03-08)

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鸡蛋做法
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