香草奶酪

材料

牛奶350 g,动物性鲜奶油100 g,吉利丁3 pc,香草粉5 g

做法

1、吉利丁片泡冷水软化,备用。

2、牛奶 + 鲜奶油 + 香草粉拌匀,煮至温度约50~60度。

3、趁步骤2尚有余温时,加入吉利丁片(已软化),搅拌均匀至溶解。

4、分装置模型杯中,放入冰箱冷藏四小时左右即可凝固。

(创建于2016-07-08)

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香草奶酪  香草    

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