迷你葱烧饼
材料
"高筋面粉(或中筋) 300g","常温水 170g","橄榄油 20g","酵母粉 1茶匙","砂糖 20g","盐巴 少许","葱切小段 5根","黑胡椒 适量","盐巴 适量","橄榄油 适量"
做法
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1: 将材料入搅拌机(我用面包机的搅拌+发酵功能) 搅拌成面团为止 之后发酵约50分钟 发酵完成后 取出面团后 整形并分割成两个圆形 醒10分钟后
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2: 趁发酵的时候, 将内馅材料拌匀, 黑胡椒则是个人口味斟酌多寡
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3: 再杆成长方形, 舖上内馅后 将长边 分成三等份 对折
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4: 之后再切割成5等份. 摆放在烤盘上
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5: 在表面上涂上糖水(或蛋汁) 再洒上白芝麻 进烤箱囉!!
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6: 烤箱约190度 预热10分钟后 放入葱烧饼 烤约15分钟 待表面呈现金黄色就好囉!!
