菱角仁烧鸡肉
材料
做法
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1: 鸡切块用少许酱油醃10分钟,葱切段备用。
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2: 锅中放油,先煎菱角仁约5分钟,捞起备用。
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3: 锅中放入姜片和葱段炒香,再倒入鸡肉炒到表面上色,加入1/2碗酱油和冰糖,先炒3分钟,然后再加入水淹过鸡肉,倒入菱角仁,用中火煮20分钟,让锅中汤汁煮剩约1碗的酱汁,就完成这道烧鸡了。
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