「丁香小鱼炒豆干」

材料

"淬酿柴鱼酱油 1大匙","丁香小鱼干 200g","豆 10片","红辣椒 3根","蒜头 8瓣","青 3根","九层塔 1大把","蔬菜油 1大匙","黑胡椒粉 1大匙","味淋 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 1 准备所有材料,丁香小鱼干用水清洗沥干备用。 准备所有材料,丁香小鱼干用水清洗沥干备用。

  2. step2

    2: 炒锅先热锅,倒少许蔬菜油,将豆干两面煎成焦香状,先起锅备用。

  3. step3

    3: 蒜头、辣椒、葱段先入锅爆香。

  4. step4

    4: 放入小鱼干,一起拌炒至小鱼干呈焦香状。

  5. step5

    5: 加入柴鱼酱油及味霖,开始翻炒,到酱汁收乾为止。

  6. step6

    6: 加入蛋豆干、黑胡椒粉、葱尾、九层塔,稍加拌炒就可以起锅。

  7. step7

    7: 煎至香酥的小鱼干吸附了酱汁,配上豆干,真是一道好吃的小菜。

(创建于2016-06-21)

关键词

炒豆  炒豆干  豆干  丁香  

小鱼的做法

小知识