【柠檬磅蛋糕】

材料

"无盐奶油 240g","细砂糖 210g","鸡蛋4 颗","低筋面粉 260g","无铝泡打粉 3g","新鲜柠檬汁 30cc","柠檬皮 1颗"

做法

  1. step1

    1: 准备所有材料。 事前准备:奶油/蛋置于室温回温。

  2. step2

    2: 准备约2颗的柠檬,刨下所需要的柠檬丝(皮),并挤出30cc的原汁。

  3. step3

    3: 将鸡蛋打匀。

  4. step4

    4: 将奶油放在搅拌盆里,以搅拌器搅拌成乳霜状后,再将砂糖倒入混合均匀。

  5. step5

    5: 蛋液一点一点慢慢加入,这期间不断的持续搅拌。

  6. step6

    6: 加入柠檬丝(皮),混合均匀。

  7. step7

    7: 将已混合过筛的粉类二次过筛后加入,并加入柠檬汁,并用橡皮刮刀或搅拌器搅拌均匀。

  8. step8

    8: 用汤匙将面糊放至蛋糕烤模里约8分满。电烤箱设定175~180度c,烤约25分钟。烘烤时间视烤模大小及每家烤箱温度不一而调整。出炉后蛋糕马上脱模,放在烤架上冷却。

(创建于2016-06-21)

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