1: [A]柠檬皮磨碎(或刨刀刨下剁细，勿刨到白色会苦。)加入鲜奶煮到边边冒泡即将沸腾即熄火。

2: [B]蛋类、糖、盐、过筛后的玉米粉，一起拌匀。

3: [A]倒入[B]中→边倒边搅拌。

4: 以中弱火加热，加热过程要持续搅拌，煮到浓稠即离火。

5: 趁热加入奶油拌匀即完成

6: 降温后盖盖子或保鲜膜冷藏

7: 非常适合夏天的柠檬卡士达酱

8: 当泡芙内馅，超级美味~~家人、客人都赞不绝口^^

9: 可以替代鲜奶油当法式薄饼内馅http://icook.tw/recipes/68057

10: 当司康的抹酱~~~等http://icook.tw/users/rigpataiwan/recipes/search?query=%E5%8F%B8%E5%BA%B7