炒卤味

材料

"卤猪耳 适量","鲁茶叶蛋 3颗","大黑豆干 1片","油花生 适量","葱段 适量","蒜末 6瓣","李锦记旧庄特级蚝油 2大匙","酱油 1大匙","香油 1匙","李锦记XO酱 1大匙","椒盐 适量","糖 少许","李锦记XO酱 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 准备所需食材。(鲁猪耳、大黑豆干及鲁蛋切片;青葱洗净切段;蒜头切末备用)

  2. step2

    2: 起锅,加入橄榄油及大黑豆干煎到上色盛起备用。

  3. step3

    3: 原锅,加入橄榄油及蒜末爆香。

  4. step4

    4: 加入步骤1鲁猪耳、鲁蛋、油花生及步骤2大黑豆干拌炒。

  5. step5

    5: 加入调味料A及葱段。

  6. step6

    6: 拌炒均匀即可。

  7. step7

    7: 盛盘后,加入调味料B装饰一下就完成囉!

  8. step8

    8: *李锦记创建至今125年!「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方,坚持采用上等鲜蠔提炼,确保每一滴都是精华所在,鲜蠔味浓郁,至鲜至纯,堪称蠔油之极品。无论淋、醃、卤、拌、蒸,都能让您轻松烹饪出鲜美营养的美味菜肴哦!

  9. step9

    9: *美味厨房必备(李锦记)4大调味圣品~1.李锦记蒸鱼酱油,选用上等黄豆酿制而成,豉香浓郁,味道鲜甜,使用简单方便。2.李锦记蒜蓉辣椒酱,精选优质辣椒和香蒜,采用黄金配比,秘法调制而成。蒜香浓郁,辣味清新,蒜辣融合协调,更能衬出食材原有的鲜香美味。适合爆炒、蘸点和拌食。3.「李锦记旧庄特级蠔油」点滴都是天然鲜蠔的精华,醇厚鲜香,蠔味浓郁,为蠔油系列中的极品。无论淋、醃、炒、蘸都能让您轻松烹饪出鲜美营养的美味菜肴。4.李锦记XO酱,由特选干贝(江瑶柱)、火腿、干虾等材料精制而成,食法千变万化。XO酱既为餐前或伴酒小食之佳品,亦适合伴食各款佳肴、中式点心、粉面、粥品及日本寿司,更可用于烹调肉类、蔬菜、海鲜、豆腐、炒饭等。每一瓶都超好用哦!♫*•.♫..

(创建于2016-06-21)

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