白糖糕 食谱 做法

材料

"粘米粉 100克","糖80 克","水 220ml","泡打粉1/4 茶匙","酵母 半茶匙","温水 1汤匙"

做法

1) 将糖加入水中用细火煮至糖溶化。

粘米粉、泡打粉过筛后撞入糖水,其间不停搅拌,以免起粒粒

将粉浆用细火煮热,不停搅拌,然后过筛待凉。

酵母加入暖水中拌匀静待5 - 10 分钟。

将酵母水倒入粉浆中拌匀发酵 8小时。

发酵完成后,将粉浆倒入已扫油既盘内,再用大火蒸30 分钟。

(创建于2016-06-21)

关键词

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白糖糕的做法