十分钟料理系列 - 偷吃步之麻婆豆腐 Ma Puo Tofu

材料

"麻婆豆腐调理包 1包","花椒 (无也可)","板豆腐 1块","绞肉 100克","蒜末 2大匙","葱花 1大匙","姜末 1小匙","太白粉 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 将豆腐切成小块状，滚锅水，在热水中加入少许盐(比例：水100：盐1)，下滚水锅汆烫豆腐后，沥干备用。 取少许油热锅后，爆香蒜末。放入猪绞肉炒至焦香后，放入调理包再炒匀。
  2. step2

    2: 接着加入3汤杓热水、豆腐入味后，再勾芡。
  3. step3

    3: 开最大火烧40秒后(笔记2)，最后关火后葱花、花椒粉、即可盛入锅中。
（创建于2016-06-21）

关键词

麻婆豆腐  麻婆  
戴蓉辉
豆腐怎么做好吃

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