1: 去骨鸡腿肉洗净，加入少许盐和胡椒粉抓匀；热锅，加入少许奶油加热至融化，将去骨鸡腿肉煎至两面上色，取出切块备用。

2: 洋葱洗净去皮切丁；洋菇、香菇洗净切厚片备用。

3: 热锅，少许奶油加热至融化，加入作法2洋葱丁炒至软化，加入香菇片、洋菇片炒香，再加入番茄SAUCE及鸡高汤，煮至滚沸后加入作法1，并以小火煮约30分钟至软烂，加入调味料拌匀即可。