夜市小吃~东山鸭头-卤味

材料

"豆干 15块","鸡蛋 8-10颗","鸡心 适量","猪肚 1个","猪心 1个","素猪脚圈 适量","黑糖 2碗","砂糖 .0.5碗","冰糖 0.5碗","龟甲酱油醍醐味 3碗","水 6碗","八角 4-6粒"

做法

  1. step1

    1: 鸡蛋煮成水煮蛋→泡冷水→剥壳

  2. step2

    2: 豆干/水煮蛋/鸡心/猪肚/猪心/素猪脚圈→冲洗干净

  3. step3

    3: 将调味料调配好煮开→放入食材卤制→汤汁滚开后转小火

  4. step4

    4: 卤制时间约小火3小时-4小时

  5. step5

    5: 切好摆盘→完成 食材还可以放入鸡脚/鸡翅/鸡珍...等等使用别牌酱油也OK喔~(^0^)

(创建于2016-06-21)

关键词

卤味  东山鸭头  夜市小吃~东山鸭头-卤味  东山鸭  

小吃的做法
鸭头的做法

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