1: 南瓜切块入电锅蒸软，用搅拌棒(果汁机)打成泥之后进冰箱隔夜备用。

2: 面团材料放入面包机内锅之后选取「制作面团」行程，搅打约15分钟。

3: 搅拌结束后锅壁与面团呈现光滑状态。盖上保鲜膜室温发酵40分钟到1小时至两倍大。

4: 洋葱蒜米切丁、舞菇撕开备用。

5: 洋葱、蒜米与绞肉一起炒至焦香。

6: 加入南瓜泥与调味，拌炒至水分收乾，放凉备用。

7: 两倍大的面团。取出后分成四份，压出里面空气、揉圆。

8: 取一份面团杆成直径约15公分的面饼，放入馅料。

9: 将面饼对折，压紧收口，静置20分钟进行二次发酵。

10: 面团还会稍稍长大，表面刷上蛋液与百里香。烤箱预热至220度，烤约10-15分钟，表面金黄即可。