三色焦糖布丁
材料
"焦糖 适量","蛋 2个","蛋黄 2个","糖 30克","牛奶 300c.c.","松露巧克力 3个","牛奶 175c.c.","蛋 1个","蛋黄 1个","金草莓 175c.c.","蛋 1个","蛋黄 1个"
做法
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1: 每个杯子中先舀入2/3大匙的焦糖,喜欢吃的可以多放一点 请参考焦糖做法 http://icook.tw/recipes/18587
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2: 牛奶加糖,将糖煮化,火不要开大大~~
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3: 全蛋两个加两个蛋黄~打散
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4: 牛奶放稍凉后,将打散的蛋液倒入牛奶中搅匀,然后过筛一次
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5: 将布丁液放杯中,180度火温烤20分~30分~表面凝固即可
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6: 巧克力放入牛奶中,加热融化~火不要开太大
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7: 巧克力都融化后倒入打好的蛋液,搅拌后过筛
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8: 平均倒入杯中~180度烤10分
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9: 蛋打匀~加入金草莓搅匀,一样过筛
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10: 平均倒入杯中~180度烤10分中~然后让布丁继续待在烤箱中~等布丁与烤箱冷却~~我因为太急着要拍照~~一拿出来有的布丁就开始塌ㄌ.........掉漆