凉拌鸡丝小黄瓜

材料

鸡胸肉 半片,小黄瓜 2条,辣椒 1条,柠檬 半颗,鲣鱼风味酱油 适量,蒜末 2颗,红糖 少许,香油 适量

做法

1、取一锅水滚后放入鸡胸肉再滚3-5分钟即关火盖上锅盖闷10分钟左右,再取出撕成丝状

2、小黄瓜洗净后川烫3分钟(因为小孩要吃的还是烫过比较好),取出放入冰水冰镇约10分钟,之后取出切片

3、辣椒切丝,把所有材料及调味料放入一个干净的保鲜袋中,充份摇晃均匀,先放入冰箱,等要吃的时候再拿出摆盘即可食用

（创建于2016-07-09）

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邓正兴
凉拌菜谱
黄瓜的做法

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