1: 先将面粉与发粉拌匀，然后加入已切小块的奶油。用手碎奶油，与面粉拌匀，成颗粒状

2: 加入切达起司碎及150毫升牛奶拌匀（如面团太湿，可加点面粉）

3: 在枱上洒少许面粉，放上面团，用手轻力将面团推成完整面团（*不要搓面团，要轻力）

4: 用手将面团压成约两公分厚，然后用水杯或饼干模印出约五公分的圆形 （不要用擀面棒压面团，用手会较好）

5: 放在烘焙纸上，在司康面上涂一层薄薄的牛奶。（这可令司康焗出来更金黄色）放入烤箱220度，烤约12至15分钟，表面金黄色即成！

6: 趁司康暖暖时，横切一半，涂上奶油享用