新手不败家常菜 - 金针菇猪肉卷

材料

"猪肉片 250克","金针菇 2包","蚝油 1大匙","酱油 1/2大匙","糖 1/2小匙","水 200毫升","太白粉 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 用火锅用的猪肉片(也可用牛肉片),将金针菇洗净,切去尾部,分开成一小束

  2. step2

    2: 将猪肉片放平,在底部放金针菇,然后慢慢卷起。再用太白粉水封口(1茶匙太白粉 + 1茶匙水拌匀)

  3. step3

    3: 热锅下油,放入猪肉卷,用中火煎约两分钟

  4. step4

    4: 猪肉变色,然后反转再煎两分钟,之后不停反转再煎至金黄色,盛起备用

  5. step5

    5: 同一个锅,下所有调味料拌匀,用中小火煮沸,煮至酱汁稠身(如太稠身,加少许水,如水水的,加点太白粉)

  6. step6

    6: 将酱汁淋在猪肉卷上即成!

  7. step7

    7:

(创建于2016-06-21)

关键词

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