酒酿蛋芝麻汤圆

材料

芝麻汤圆花生汤圆) 3~5颗,甜酒酿 2~3大匙,黑糖(或砂糖) 1大匙,水 约400c.c., 1颗

做法

1、将蛋均匀打散备用。

2、将约400c.c.的水煮滚,加入黑糖(或砂糖)溶解,然后倒入蛋液用汤匙轻轻慢慢的划圈让蛋呈现蛋花状(就像煮蛋花汤一样),再加入甜酒酿即可关火,备用。

3、另外煮一锅水,水煮滚后丢入芝麻或花生汤圆,汤圆煮至浮起后转中小火再煮约3分钟即可捞起加入步骤2即可。

(创建于2016-07-09)

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汤圆怎么做
酒酿的做法

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