油炖秋刀鱼佐番茄水煮蛋

材料

"秋刀鱼 1只","有机橄榄油5 CC","绿紫苏叶 3片","盐 少量","番茄 半颗","水煮蛋 两颗"

做法

  1. step1

    1: 秋刀鱼去骨表面处理到没有水后,以少许盐表面涂抹一分钟,静置十分钟后,让他再次出水、擦干

  2. step2

    2: 将秋刀鱼与冷油以一比一的方式泡入锅中,使用小火以低温油泡秋刀鱼,让这个油温热,但不能滚。

  3. step3

    3: 将番茄与水煮蛋切片 交错摆置盘中叠上秋刀鱼块 加入新鲜紫苏叶 少许盐与柠檬皮就完成了

(创建于2016-06-21)

关键词

煮蛋  水煮  水煮蛋  番茄  秋刀  

秋刀鱼的做法

小知识

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